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What are GMOs and are they okay to eat? What does organic farming look like? How are animals like chicken or cattles raised? The snapAG project offers a series of reader-friendly information sheets that invite you to explore some hot topics linked to today's agriculture and food sector. Browse the categories below to learn more!

Encanteur de bétail

Encanteur de bétail

Pour Ryan Hurlburt, devenir encanteur était presque évident. Ayant grandi dans une exploitation de vaches et de veaux, il a assisté à de nombreux encans de bétail et de machines, ce qui lui a plu dès son plus jeune âge. Après avoir obtenu un diplôme d’encanteur en 2008, il a travaillé dans une entreprise de vente aux enchères pendant qu’il étudiait à l’université. Après avoir obtenu un baccalauréat ès sciences en agriculture industrielle en 2012, Ryan a participé au programme « Cattlemen’s Young Leaders Mentorship », ce qui a suscité chez lui beaucoup d’intérêt pour la vente de bétail. 

Après avoir travaillé pendant près de deux ans comme encanteur chez Heartland Livestock Services, Ryan a intégré Saskatoon Livestock Sales Ltd. en juillet 2015 comme encanteur et agent de commercialisation. Une grande partie du travail de Ryan consiste à aller tous les jours au marché afin d’aider les producteurs à obtenir les outils dont ils ont besoin pour prendre les bonnes décisions. Du bétail arrive chaque jour au marché, et le travail de Ryan consiste à le vendre en s’assurant d’obtenir un prix intéressant pour les éleveurs. Il se déplace également dans toute la province pour évaluer le bétail. 

Ryan explique que beaucoup de vendeurs de bétail aux enchères sont âgés; le métier a donc besoin de nouvelles recrues. Il reconnaît qu’il n’y a pas beaucoup de roulement dans le domaine, en grande partie parce qu’il s’agit d’un travail formidable que personne ne veut laisser.

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