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OGM : de quoi s’agit-il? Peuvent-ils être consommés en toute sécurité? Qu’est-ce que l’agriculture biologique? Comment les animaux comme les poulets ou les bovins sont-ils élevés?

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Entrepreneur

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Bien que le Canada compte de nombreux agriculteurs d’expérience, la nouvelle génération est en train de montrer qu’elle va tracer la voie de l’industrie agricole grâce aux innovations. Jeff et Ebony Prosko, qui élèvent une jeune famille tout en exploitant une ferme céréalière et d’oléagineux de 4 500 acres, en sont des exemples parfaits. En 2014, Jeff et Ebony se sont associés à sa famille à lui créer ProSoils Inc., une entreprise indépendante de vente au détail de produits agricoles qui offre une gamme complète de semences, d’engrais et de produits phytosanitaires.

Jeff, qui a grandi dans une ferme, est toujours heureux quand il travaille la terre. Il a obtenu un diplôme en agriculture industrielle avant de se lancer. Ebony quant à elle a exploité une petite clinique de massothérapie pendant près de neuf ans.

Lorsque Jeff et Ebony se sont mariés en juin 2012, ils ont décidé de s’installer à la ferme. Voyant la passion de son mari pour l’agriculture, Ebony s’est également pris de passion pour le domaine. Lorsqu’elle a conduit une moissonneuse-batteuse pour la première fois, sa passion pour l’agriculture s’est renforcée.

Les Prosko sont en train d’améliorer les choses dans l’industrie grâce à leur ferme et à leur entreprise familiale. Ils obtiennent en effet les meilleurs rendements et la meilleure qualité possible, pour leurs cultures, en ayant recours à des technologies comme les modes d’application d’engrais à taux variable ainsi que des graines. Jeff travaille la terre, et Ebony s’occupe de la comptabilité. Ils passent aussi beaucoup de temps avec leurs filles, Harper et Londyn, qui les accompagnent parfois dans le tracteur ou la moissonneuse-batteuse. 

Pour les remercier de leur dévouement envers l’industrie agricole, Jeff et Ebony ont reçu le prix Jeunes agriculteurs d’élite 2015 pour la Saskatchewan, gagnant ainsi le droit de représenter la province lors du concours national.  

Les Prosko recommandent à la jeune génération d’envisager un métier ou une profession dans l’agriculture. En dehors de son travail d’agriculteur, Jeff donne de son temps à des groupes de réseautage et d’éducation. Lui et Ebony pensent que l’industrie agricole offre de nombreuses possibilités aux jeunes agriculteurs.

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