Métiers et professions dans l’agriculture

La viande provenant des bovins nourris à l’herbe et engraissés au grain apporte un large éventail de nutriments essentiels à notre alimentation. 

Les pesticides sont des substances utilisées pour gérer des ravageurs en les tuant ou en les repoussant.

Les agriculteurs biologiques travaillent la terre et élèvent leur bétail de manière durable et dans le respect de l’environnement. Ayant en commun de nombreuses pratiques avec les agriculteurs non biologiques, ils possèdent cependant des pratiques qui leur sont propres.

La plupart des exploitations agricoles sont très différentes de celles qui existaient il y a 50 ans. Ce qui n’a pas changé cependant, c’est l’engagement à prendre soin de la terre, des cultures et des animaux.

L’élevage peut également avoir lieu dans des réservoirs, des étangs, des lacs et les océans. L’aquaculture est l’élevage de poissons ou de fruits de mer dans l’eau douce ou salée.

Quels sont les animaux d’élevage au Canada?

Tout comme chez les chiens, il existe chez les animaux d’élevage des races pures et des races croisées. Et tout comme certains propriétaires de chiens choisissent différentes races pour différentes raisons, les agriculteurs choisissent également des animaux de ferme de différentes races pour différentes raisons.

La biosécurité aide à garder les animaux en santé et les protège contre des douleurs et souffrances inutiles. Elle réduit également le besoin pour les agriculteurs d’utiliser des traitements comme les antibiotiques.

Devrais-je être préoccupé par la présence d’antibiotiques dans mes aliments?

Qu’est-ce que la résistance aux antibiotiques? Comment affecte-elle la santé animale?

Pourquoi vaccine-t-on les animaux? Comment les vaccins animaux aident-ils à protéger les gens?

Reconnues à l’échelle internationale, les « cinq libertés » décrivent les besoins associés au bien-être des animaux dont des humains s’occupent. 

Veiller à ce que les animaux d’élevage soient traités sans cruauté pendant le transport fait partie des soins animaliers responsables.

Que font les producteurs pour s’assurer que leurs porcs reçoivent les meilleurs soins?

Les producteurs n’emploient pas le terme « fermes industrielles ». Sur les fermes, des gens prennent soin des animaux. Par contre, les usines produisent généralement des biens de consommation avec des machines.